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<\/p>\nChuao, poblaci\u00f3n coste\u00f1a venezolana, enclavada en el municipio Santiago Mari\u00f1o del estado Aragua, cuenta su historia a partir de sus sembrad\u00edos de cacao criollo, que datan de hace al menos 400 a\u00f1os.<\/p>\n
La alta calidad del Cacao Chuao, les vali\u00f3 para que el Servici\u00f3 Aut\u00f3nomo de la Propiedad Intelectual (SAPI), le concediera su primera certificaci\u00f3n por Denominaci\u00f3n de Origen el 22 de noviembre de 2000, de acuerdo con la Resoluci\u00f3n 02006, Bolet\u00edn 443, la cual fue renovada en noviembre de 2016.<\/p>\n
El cacao, se produce en la Hacienda Campesina de Chuao, que se localiza en la parroquia del mismo nombre de la entidad arag\u00fce\u00f1a, a una latitud norte de 10\u00b029\u2019\u201946.8\u2019 y longitud oeste de 67\u00b031\u2019\u201958.7\u2019.<\/p>\n
El SAPI, ente adscrito al Ministerio del Poder Popular de Comercio Nacional, liderado por la ministra Dheliz \u00c1lvarez, otorg\u00f3 otras dos Denominaciones de Origen al Cocuy de Pecaya (2001) y al Ron de Venezuela (2003), as\u00ed como tres Indicaciones Geogr\u00e1ficas Protegidas (IGP) al Cocuy Larense (2021), al Cacao Carenero (2021) y al Cacao Caripito (2021).<\/p>\n
El pasado mes de julio, el presidente de la Rep\u00fablica Bolivariana de Venezuela, Nicol\u00e1s Maduro, inst\u00f3 a afinar las estrategias para potenciar la exportaci\u00f3n del cacao y el ron que se producen en el pa\u00eds, puesto que estos rubros, poseen vocaci\u00f3n de exportaci\u00f3n y la calidad requerida para competir en los mercados internacionales.<\/p>\n
Venezuela tiene el mejor cacao del mundo, \u201chay que seguir promoviendo las facilidades en puertos y aeropuertos para la exportaci\u00f3n\u201d, manifest\u00f3 el Jefe de Estado, tras promulgar un decreto que proh\u00edbe la introducci\u00f3n, la propagaci\u00f3n y el cultivo de cualquier material vegetal no venezolano, para proteger la gen\u00e9tica criolla del cacao.<\/p>\n
Para otorgar las certificaciones, el SAPI asume la competencia del Estado sobre la Propiedad Intelectual y aplica el Acuerdo sobre los Aspectos de los Derechos de Propiedad Intelectual relacionados con el Comercio (ADPIC), que regula la Propiedad Intelectual a escala internacional, incluyendo la protecci\u00f3n de las indicaciones geogr\u00e1ficas.<\/p>\n
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En aras de seguir promoviendo la protecci\u00f3n de los productos de alta calidad con Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica, y por instrucciones de nuestra directora general, Carmen Gonz\u00e1lez Perdomo, la titular de IGP, Zulay Poggi, mantiene un plan de visitas constantes a las distintas regiones productoras de cacao.<\/p>\n
En esta localidad, se produce el Cacao Chuao, con Denominaci\u00f3n de Origen (DO), reconocido internacionalmente en pa\u00edses europeos y en Jap\u00f3n, por su delicioso sabor y excelente calidad. \u201cEl objetivo de nuestra visita, fue fortalecer las capacidades del Consejo Regulador, conversar con sus integrantes, ver c\u00f3mo estaba trabajando y darle algunas recomendaciones<\/em>\u201d, explic\u00f3 .<\/p>\n El SAPI trabaja con la gente de Chuao, que tambi\u00e9n tiene conocimientos ancestrales, porque en 400 a\u00f1os, han transmitido de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, la manera de sembrar y cosechar el cacao. Actualmente, se encuentran elaborando manuales de cosecha, post cosecha, fermentaci\u00f3n, secado y todo el proceso que realizan.<\/p>\n La Empresa Campesina, ubicada en la Hacienda de Chuao y conformada por 135 miembros, se dedica a la producci\u00f3n de cacao y su posterior venta a la empresa Chuao Trading.<\/p>\n Como parte de la Agenda de Acci\u00f3n del Buen Gobierno, el SAPI imparti\u00f3 talleres a la comunidad sobre Denominaci\u00f3n de Origen y la importancia del manejo de la calidad en cada uno de los procesos, para poder crear herramientas que permitan repotenciar la zona, a trav\u00e9s del turismo y otras actividades.<\/p>\n Chuao, tiene sus particularidades: el viento, el suelo, el tipo de cacao y adem\u00e1s, el conocimiento tradicional, lo que le imprime unas caracter\u00edsticas especiales. El hecho de que est\u00e1n cerca del mar, pero entre las monta\u00f1as, le da un sabor particular.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Chuao, poblaci\u00f3n coste\u00f1a venezolana, enclavada en el municipio Santiago Mari\u00f1o del estado Aragua, cuenta su historia a partir de sus sembrad\u00edos de cacao criollo, que datan de hace al menos 400 a\u00f1os. La alta calidad del Cacao Chuao, les vali\u00f3 para que el Servici\u00f3 Aut\u00f3nomo de la Propiedad Intelectual (SAPI), le concediera su primera certificaci\u00f3n …<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":11876,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[279],"tags":[510,1153,1026,1151,1152,1037,1147,1150,46,370,736,1149,1148,240,39,1018],"class_list":["post-11874","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-especial","tag-especial","tag-adpic","tag-cacao","tag-cacao-caranero","tag-cacao-caripito","tag-chocolate","tag-cocuy-de-penca","tag-cocuy-larense","tag-comercio-nacional","tag-denominacion-de-origen","tag-dheliz-alvarez","tag-indicaciones-geograficas-protegidas","tag-ron-de-venezuela","tag-servicio-autonomo-de-la-propiedad-intelectual-sapi","tag-venezuela","tag-zulay-poggi"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/industriasycomercio.gob.ve\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/WhatsApp-Image-2022-09-05-at-11.28.31-AM.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/industriasycomercio.gob.ve\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11874","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/industriasycomercio.gob.ve\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/industriasycomercio.gob.ve\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/industriasycomercio.gob.ve\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/industriasycomercio.gob.ve\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11874"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/industriasycomercio.gob.ve\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11874\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11877,"href":"https:\/\/industriasycomercio.gob.ve\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11874\/revisions\/11877"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/industriasycomercio.gob.ve\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11876"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/industriasycomercio.gob.ve\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11874"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/industriasycomercio.gob.ve\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11874"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/industriasycomercio.gob.ve\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11874"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}